Agen Bola – Menikmati Pembukaan Gourmet Ghetto – Pembukaan Bistro lingkungan Alice Waters yang disebut Chez Panise pada tahun 1971 menandai momen penting dalam sejarah kuliner California-awal sebuah revolusi makanan.Bistro Perancis kecil yang menawan ini selamanya akan mengubah budaya makanan di Amerika.selama tahun-tahun sarjana di U.c. Berkeley,Waters menghabiskan satu semester di luar negeri di Paris dimana dia jatuh cinta pada budata Prancis.setelah kuliah,dia tinggal di Prancis selama setahun dan menjadi lebih terpikat oleh masakan Prancis.
Waters menghargai cara Prancis memasak bajan musiman segar dari pasar lokal dan membawa konsep Farm to table ini ke restoran barunya.Menu di perbarui setiap malam karena hidangannya di buat dari bahan terbaik yang tersedia hari itu .
Chez Panisse menggunakan buah-buahan dan sayuran organik lokal yang di tanam secara lokal dan daging ikan dan unggas yang bersumber secara berkelanjutan dari pertenakan terdekat,tidak hanya Alice Waters sebagai restoran yang inovative,dia juga seorang aktivis makanan yang telah meningkatkan kesadaran akan makanan ramah lingkungan dan bertani yang bertanggung jawab.Di akui sebagai salah satu 50 Restoran terbaik di Dunia oleh Majalah Restoran Chez Panisse adalah tujuan penting untuk Foodies.
Banyak restoran lain di Berkeley terinspirasi oleh Chez Panisse. Di daerah yang dikenal sebagai “Ghetto Gourmet”, di sepanjang Shattuck Avenue dan Vine Street di North Berkeley, ada koleksi restoran gourmet yang indah.
Posted_By : LOTUS55.COM
:strip_icc():format(jpeg)/liputan6-media-production/medias/1552625/original/094770100_1490941729-WhatsApp_Image_2017-03-31_at_12.22.00.jpeg)
